Os Filhos São Espelhos Dos Pais

Olá Pessoal, já diz o ditado: “Os filhos são espelhos dos pais”.

Por aqui não poderia ser diferente. Bryan sempre gostou de cozinha, sempre pede pra ajudar a mamãe a fazer “bolinho”. Então resolvi fazer um vídeo com ele e ficou super divertido. No vídeo ele interage super bem, mas quando o bolo fica pronto ele só quer saber de comer.

Vamos aos ingredientes:

  •  1 ovo
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (café) rasa de fermento em pó
  • 2 colheres de achocolatado
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) rasas de açúcar

 

Modo de fazer no vídeo abaixo.

Espero que gostem. curtam e compartilhem

 

 

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DECORAÇÃO Valentine’s Day

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Oi pessoal fiz um vídeo ensinando passo a passo como fiz essa decoração super fofa para o dia dos namorados vou disponibilizar o template desse desenho abaixo

TEMPLATE DO DESENHO

VÍDEO PASSO A PASSO

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BOLO DE FUBÁ CREMOSO

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Olá pessoal,

Que tal um bolinho para acompanhar um cafezinho?

Essa receita fica bem cremosa, perfeita para um lanche rápido e bem gostoso. Vamos lá aprender?

INGEDIENTES:

  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA OU MEIA XÍCARA DE ÓLEO(120ML)
  •  160G DE FUBÁ(1 XÍCARA BEM CHEIA)
  •  240G DE AÇÚCAR (1 E 1/2 XĪCARA)
  •  3 COLHERES SOPA FARINHA DE TRIGO (45G)
  •  60G DEQUEIJO TIPO PARMESÃO
  •  280ML DE LEITE (2 XÍCARAS)
  • 18G FERMENTO (1 COLHER SOPA CHEIA)
  • 3 OVOS

 

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Leve ao liquidificador todos os ingredientes menos o fermento. Bata por 2 minutos até todos os ingredientes se incorporarem bem. Por último misture o fermento batendo somente para misturar a massa. Coloque em forma untada e enfarinhada de 20cm com ou sem furo em forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.

Agora é só saborear.

Vídeo do passo a passo abaixo

 

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BISCOITO DE QUEIJO

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Olá pessoal, nosso último vídeo no youtube foi essa receita maravilhosa, simplesmente o meu favorito, eu amo de paixão essa receita. Faço há muitos anos e resolvi compartilhar com vocês. Mas no vídeo ficaram muitas dúvidas que vou tirar agora.

  • O QUEIJO QUE EU USO AQUI EM LONDRES SERIA O EXTRA MATURE CHEDDAR. NÃO UTILZAR MOZZARELLA POIS ELA VAI DEIXAR SEU BISCOITO MURCHO E ELE NÃO TERÁ A MESMA CROCÂNCIA.
  • NO BRASIL VOCÊ PODE UTILIZAR O QUEIJO CANASTRA OU MEIA CURA. OU UM QUEIJO DE BOA QUALIDADE E NÃO MUITO OLEOSO.
  • A MISTURA DOS POLVILHOS DOCE E AZEDO RESULTAM EM UM BISCOITO MACIO POR DENTRO E CROCANTE POR FORA, AQUELE QUE FICA SOLTANDO UNS FARELINHOS NAS MÃOS, E NÃO FICARIA CASCUDO OU LISO POR FORA. A QUÍMICA É PERFEITA. MAS SE VOCÊ TIVER SÓ UM DELES A RECEITA DARÁ CERTO TAMBÉM.

Então vamos aos ingredientes?

  • 300 g de queijo meia cura
  • 250 g de polvilho doce
  • 250 g de polvilho azedo
  • 6 g de sal ou à gosto, depende do seu queijo
  • 3 ovos
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • leite pra dar o ponto

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes menos o leite até formar uma farofinha. coloque O leite bem aos poucos até dar ponto de enrolar. A massa não pode ficar muito dura se quebrando nem grudando nas mãos. Por isso coloque o leite aos pouquinhos e se colocar demais adicione mais polvilho para dar ponto.

Enrole os biscoitos e asse em forno pré aquecido a 180c por 15 minutos

DICAS:

DEPENDENDO DO SEU FORNO PODE SER PRECISO ASSAR A 200C. FACA O TESTE COM ALGUNS BISCOITOS E VEJA SE É PRECISO AUMENTAR OU DIMINUIR A TEMPERATURA.

 

VOCÊ PODE ENROLAR E CONGELAR OS BISCOITOS. DEPOIS DE CONGELADOS GUARDE-OS EM SACOS PLÁSTICOS E QUANDO DER VONTADE SÓ ASSAR E SABOREAR ESSA DELÍCIA.

SEMPRE PRÉ AQUECA O FORNO ANTES E NUNCA DESCONGELE OS BISCOITOS ATES DE LEVAR AO FORNO. ELES DEVEM IR PRO FORNO AINDA CONGELADOS. NESSE CASO ELES DEMORAM UNS 5 MINUTOS EXTRA PARA ASSAR.

ESPERO QUE TENHAM GOSTADO E QUALQUER DÚVIDA DEIXE AQUI NOS COMENTÁRIOS QUE RESPONDEREI A TODOS.

 

 

ASSISTAM O VÍDEO ABAIXO:

 

 

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Leite condensado fit

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Oi pessoal, tudo bem?

Hoje venho com uma receita muito saborosa. Leite condensado fit. sem açúcar. Mas se você não é tão fit assim pode fazer com o açúcar mesmo.

Vamos aos ingredientes:

  • 1/2 Xícara de água quente (120 ml)
  • 1 Xícara de leite em pó (120g) ninho faz toda a diferença.
  • 1/4 de xícara de adoçante culinário (60g) ou se preferir o açúcar seria 1 xícara (160g)

Modo de fazer:

 

Coloque a água o leite em pó e o adoçante (ou açúcar) no liquidificador e bata de 3 a 5 minutos. Coloquem um recipiente com tampa e leve a geladeira por 8 horas pra tomar consistência.

Pode ser usado para brigadeiros, recheios, sobremesas, bolos, etc…

Use a imagnação e coma sem moderação.

 

Assista o vídeo abaixo

 

 

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Bolo Prestígio (Parte 2)

Oi gente.

Eu aqui denovo. Essa é a segunda parte do nosso bolo prestígio. Ficou um pouco longo mas achei válido explicar alguns pontos importantes e mostrar tudo detalhadamente. Obrigada por assistir. Se inscreva no canal.

Compartilhe com os amigos e vamos fazer nosso mundo cada vez mais doce.

Bolo de chocolate usado no vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=nxqWs.

 

Assista o vídeo abaixo:

 

 

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Bolo Prestígio (parte 1)

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Olá pessoal, se lembram do bolo de chocolate do post anterior? Vamos transformar esse bolinho em um delicioso bolo prestígio?

anota aí os ingredientes para o recheio

Primeiro recheio.

Beijinho de coco:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • A mesma medida da lata de leite (300ml)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 150g de coco ralado seco sem açúcar
  • 1 e1/2 colher sopa de farinha de trigo sem fermento ( 25g)
  • 1 colher sopa de margarina (15g)

 

Misture a farinha com o leite ,coe em uma peneira e leve na panela junto com o restante dos ingredientes em fogo medio até engrossar e formar um creme homogêneo  e não muito duro. Ele vai engrossar depois de frio. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme e leve para resfriar.

Recheio e cobertura

Brigadeiro;

  • 2 latas de leite condensado (790g)
  • 2 colheres sopa de cacau em pó 100%. Se não for 100% coloque 4 colheres de sopa. Vai depender do seu gosto também.
  • 2 colheres de sopa de margarina (30g)
  • 300 ml de creme de leite sem soro

 

Coloque na panela o leite condensado, o cacau em pó e a margarina e mexa bem até o cacau incorporar completamente no leite condensado. Ligue o fogo e cozinhe até o ponto de enrolar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente e cubra com plástico filme e deixe fora da geladeira de um dia para outro ou 8 horas antes de utilizar.

Se levar o brigadeiro para a geladeira ele pode ficar muito duro. Se isso acontecer, coloque no microondas de 30 3m 30 segundos até o ponto certo.

No próximo post vamos rechear e confeitar…

Até lá!

 

 

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Bolo Chocolate Húmido

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 125 m de café forte
  • 240g farinha sem fermento (2 xícaras )
  • 320g açúcar (2 xícaras)
  • 60g cacau em pó 91 xícara)
  • 125 ml leite
  • 125 ml óleo
  • 2 colheres chá bicarbonato sódio (10g)
  • 1/2 colher chá fermento em pó (3g)
  • 1/2colher chá sal (3g)
  • 1 colher chá de extrato de baunilha

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Modo de Fazer:

Na batedeira ou com um fouet misture os ovos e o açúcar e bata até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente o leite, o óleo a baunilha e misture mais um pouco. Coloque todos os ingredientes secos e misture até incorporar. Por último  o café. Coloque em uma forma de 20cm com papel manteiga no fundo e leve para assar em forno a 160c por aproximadamente 45/60 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.

obs; não deixe o bolo assar demais ou ele pode ficar seco. Dependendo do seu forno pode ser preciso ajustar a temperatura.

Espero que gostem.

Bom apetite.

Aline Santos

 

Assista o vídeo abaixo:

 

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BOLO MILHO

Bolo de milho

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Oi pessoal tudo bem?

Nossa primeira receita está no ar. Vai bem com um cafezinho ou como sobremesa mesmo.

Vamos aos ingredientes:

  • 8 espigas de milho
  • 1 lata de leite condensado (ou 2 xícaras de açúcar, 320g)
  • 200 ml de leite coco
  • 1 xícara de amido de milho(120g)
  • meia xícara de margarina (100g)
  • 4 ovos
  • 1 colher sopa de fermento em pó (10g)
  • 250g queijo ralado (opcional)
  • coco ralado para decorar (opcional)

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Modo de fazer

Começe cortando o milho. Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado(ou açúcar) o milho, a margarina, o leite de coco e o amido de milho. Bata até misturar bem e a massa ficar homogênia. Coloque em uma vasilha, adicione o fermento em pó e o queijo ralado(opcional)e misture com uma colher ou fouet e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve em forno pré aquecido a 180c por aproximadamente 45 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.

💡DICA: não bata o fermento, misture ele por último e delicadamente e coloque direto para assar.

Deixe aqui nos comentários suas dúvidas, críticas e sujestões…

Até breve…

Aline Santos

Assista o vídeo da receita abaixo:

 

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FELIZ 2019!!!

 

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OLÁ PESSOAL,

Gostaria de agradecer a todos os clientes amigos e colaboradores pelo maravilhoso ano de 2018. Muito obrigada por todo carinho que tiveram com a gente nesse ano que passou.
Foi um ano de muitas lutas, mas também de muitas vitórias. Passamos por sustos(acidente do meu marido e AVC da minha mãe no mesmo dia) eles agora tem duas datas de aniversário. Mas graças a Deus tivemos um final feliz.
E momentos de muita tristeza(falecimento da minha vó a 4 dias do natal).
Mas entre percas e sustos, estamos vivos e com saúde pra fazer 2019 ser ainda melhor do que 2018.
Minha família é minha força. A razão pela qual me levanto todos os dias com garra.
E você cliente querido a razão pela qual dedicamos nosso trabalho com carinho e maestria todos os dias, tentando melhorar a cada dia mais. Muito obrigada a cada um de vocês pelo ano que passou e espero continuar presente com vocês esse ano novo que se inicia.
Muita saúde, paz e amor!
Equipe Trem De Minas.

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